Перевозка скоропортящихся грузов является одной из сложнейших задач, которые стоят перед логистическими компаниями и перевозчиками.

К скоропортящимся грузам относят продукты питания, лекарства и другие товары, которые не могут долго находиться без особых условий хранения. От того, насколько правильно организованы условия транспортировки, зависит сохранность товаров и их качество.

Что называют скоропортящимися грузами

Скоропортящиеся грузы — это товары, которые быстро портятся, теряют свои свойства и качество, если не обеспечивать им особые условия хранения и транспортировки. К таким товарам относятся некоторые продукты питания, лекарства, косметические и химические средства, цветы и растения, живые животные и многое другое. Вот подробнее:

• продукты питания — мясо, рыба, молочные продукты (молоко, сыр, йогурт и т.д.), яйца, овощи и фрукты, кондитерские изделия часто требуют температурного режима хранения, относительной влажности и условий транспортировки;
• медикаменты и лекарства — витамины, препараты на основе гормонов, иммуномодуляторы, вакцины, инъекции. Некоторые лекарства могут быть неработоспособными или даже опасными для здоровья в случае нарушения температурного режима;
• косметические и химические продукты — крема, шампуни, духи, лаки для ногтей могут требовать определенной температуры и влажности, чтобы сохранить свои свойства и эксплуатационные характеристики;
• цветы и растения могут легко повреждаться при длительном путешествии;
• животные — птицы, рыбы, морские обитатели нуждаются в особых условиях жизни в пути, чтобы сохранить свое здоровье или даже жизнь.

Классификация скоропортящихся грузов

Скоропортящиеся товары классифицируются в зависимости от характеристик и времени сохранности при определенных условиях. Это помогает определить необходимые меры по сохранению и транспортировке товаров. Вот основные категории скоропортящегося багажа:

1. Продукты питания — мясо, молочные продукты, фрукты, овощи, зерновые, кондитерские изделия и другие.
2. Живые организмы — рыба, морепродукты, растения, цветы, птицы, животные.
3. Медицинские препараты — включая вакцины, антибиотики, инсулин и другие лекарства.
4. Химические и взрывоопасные вещества — кислоты, лаки, смолы, газы, порох, пиротехнические средства и прочее.
5. Технические устройства и оборудование — микроэлектроника, компьютеры, мониторы, электроника, приборы и прочее.
6. Ценности — драгоценности, благородные металлы, документы.

Типы автомобилей для перевозки скоропортящихся грузов

1. Рефрижераторы. Они оснащены холодильными установками, которые позволяют поддерживать постоянную температуру в кузове, необходимую для хранения и перевозки скоропортящихся товаров.
2. Изотермические машины. Имеют специальное оборудование для поддержания постоянной температуры в кузове и часто используются для перевозки продуктов питания, лекарств и других скоропортящихся грузов.
3. Автомобили с установками для контроля влажности. Оснащены системами для поддержания необходимой влажности внутри кузова, что особенно важно при перевозке цветов, растений и других подобных товаров.
4. Термосы. Машины с утепленным кузовом, которые позволяют поддерживать постоянную температуру внутри, но без использования холодильных установок. Подходят для перевозки товаров, которые не требуют строгого контроля температуры, но все же нуждаются в защите от перепадов температур.
5. Шоковые автомобили. Это машины с специальным оборудованием для устранения вибраций и других физических воздействий на груз во время транспортировки. Они часто используются для перевозки хрупких товаров, таких как стекло, фарфор и другие.

Особенности перевозки

Транспортировка скоропортящихся грузов требует особых знаний и профессионализма от перевозчика. Вот некоторые особенности перевозки:

1. Точность и скорость доставки.
2. Выбор правильной упаковки.
3. Контроль температуры и влажности.
4. Соблюдение правил хранения и транспортировки.
5. Определение продолжительности перевозки .
6. Тщательный мониторинг.

Упаковка и размещение

Упаковка и размещение скоропортящихся грузов является важным этапом в логистической цепочке и требует особой внимательности. Ниже перечислены основные шаги для правильной упаковки и размещения:

1. Выбор оптимальной упаковки. Свежие овощи и фрукты, мясо, рыба и молочные продукты, требуют особенной защиты от внешних факторов. Следует выбирать упаковку, которая обеспечивает надежную защиту от ударов, падений, перегрузок, высокой или низкой температуры, а также влажности.
2. Дополнительные меры безопасности. Скоропортящиеся товары требуют дополнительных мер безопасности: установка датчиков температуры и влажности для контроля измеряемых параметров и предупреждения о возможных рисках.
3. Деление грузов на категории по типу продукции и способу хранения для более эффективной перевозки и хранения.
4. Правильное размещение грузов в транспорте, чтобы обеспечить наилучшую защиту в процессе транспортировки. К примеру, рыбные продукты располагают на льду, чтобы сохранить их свежесть.
5. Соблюдение правил складирования, например, хранить грузы при определенной температуре и влажности, а также следить за совместимостью разных продуктов в одном транспортном средстве.
6. Привлечение специалистов, которые могут предложить оптимальные решения для каждого случая.

Необходимые документы

Для перевозки скоропортящихся продуктов подходят следующие документы:

1. Сертификат качества — подтверждает качество продукта и его совместимость с требованиями по перевозке.
2. Сопроводительные документы и инвойсы — содержат полную информацию о грузе, его составе и весе.
3. Санитарный сертификат — подтверждает безопасность продукта для здоровья людей.
4. Декларация о безопасности транспортировки — подписывается отправителем, и описывает все риски перевозки.
5. Лицензия — подтверждает право отправлять и получать скоропортящиеся грузы.
6. Договор на перевозку грузов — содержит детализированную информацию о перевозке, в том числе условия перевозки, ответственность и оплату.
7. Документы, подтверждающие правомерность вывоза и ввоза — необходимы для международной торговли и описывают таможенные процедуры.
8. Перевозочный реестр — содержит подробную информацию о грузе, его навеске и назначении.

Некоторые скоропортящиеся грузы могут требовать дополнительных документов в соответствии с медицинскими, биологическими или химическими стандартами. Важно своевременно получить необходимые документы, чтобы избежать задержек или проблем при перевозке груза.

Правила перевозки

Перевозка скоропортящихся грузов — это процесс, требующий особого внимания и организации. Чтобы избежать потери товара и ущерба для здоровья людей, необходимо соблюдать ряд правил:

1. Определение категории грузов. Скоропортящиеся грузы делятся на четыре категории — первой, второй, третьей и четвертой. Каждая категория имеет свои особенности и правила перевозки.
2. Специальная упаковка. Должна быть герметичной и отвечать требованиям категории товара.
3. Подготовка и обработка груза. Перед погрузкой на транспорт скоропортящийся продукт должен быть подготовлен и обработан специальными средствами.
4. Выбор транспортного средства, которое обеспечит требуемую температуру и условия хранения.
5. Документация, которая должна содержать информацию о категории груза, его характеристиках и условиях транспортировки.
6. Оперативность, чтобы обеспечить доставку без задержек и перерывов. 
7. Контроль. Весь процесс перевозки должен осуществляться под контролем специалистов, которые следят за температурой, влажностью и другими условиями хранения и транспортировки груза.